紅棗營養(yǎng)豐富，因富含糖類、蛋白質、多種人體必須的氨基酸和微量元素，深受人們青睞，并享有“天然維生素丸”的美譽。

據了解，紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期，就被人們發(fā)現并利用?！对娊洝芬延小鞍嗽聞儣棥钡挠涊d了；《禮記》上也有“棗栗飴蜜以甘之”的詞句，說明當時紅棗已用于菜肴制作；《戰(zhàn)國策》中有“北有棗栗之利……足食于民”，指出棗在中國北方的重要作用。棗的藥用價值，在歷代藥籍中均有記載，尤其在《本草綱目》中“棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療‘脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛’等疾病”，一言概之。

近日，好想你棗業(yè)與河南中醫(yī)學院共同完成“大棗多糖抗氧化作用研究”和“大棗多糖對大鼠氣血雙虛模型胸腺、脾臟中組織形態(tài)及骨髓象的影響”兩項課題。該課題已證明：大棗多糖能有效清除人體內的氧自由基，具有抗腫瘤的作用。此外，大棗多糖還可以促進骨髓造血和調節(jié)相關細胞因子，可促進雌激素的分泌，從而達到抗氧化、抗衰老的目的。

河南省科技廳專家組認為：該課題設計合理，研究方法科學，結果可靠，具有創(chuàng)新性和推廣應用前景。經中國中醫(yī)藥文獻檢索中心河南分中心查新，氣血雙虛模型鼠個運用基因芯片技術觀察大棗多糖對相關細胞因子基因差異表達的研究成果達到國內領先水平。

好想你棗業(yè)相關負責人表示，下一步公司將根據中醫(yī)理論，研究開發(fā)系列紅棗的深加工產品，以產生良好的經濟和社會效益。